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瓜兒豆膠

Guar

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CAS NO.:9000-30-0
分 子 式:C10H14N5O12P3-2.2[Na+]
分 子 量:535.14546
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產品介紹

介紹:  CAS 9000-30-0,瓜兒豆膠由豆科植物瓜兒豆(Cyamopsis tetragonolobus)的胚乳經碾磨加工而成。為大分子天然親水膠體, 主要由半乳糖和甘露糖聚合而成;屬于天然半乳甘露聚糖,幾乎無味。能溶于冷水或熱水中形成溶膠,天然溶液 pH在 6-8之間 

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